Il Menù di Sellero e Ventresca in via Quinto Publicio 7/9 - 00175 Roma Tel. 06 71543000 CLICCA QUI
Antipasti
Fritti
Primi
***non si effettuano variazioni nel formato di pasta***
| Tagliere di affettati | 10.00€ |
| Tagliere di formaggi | 12.00€ |
| Trippa alla romana | 9.00€ |
| Parmigiana estiva | 8.00€ |
| Coratella con cipolle | 10.00€ |
| Insalata di nervetti | 8.00€ |
| Panzanella romana | 7.00€ |
Fritti
| Supplì al telefono | 2.00€ |
| Mozzarella in carrozza scamorza e speck | 4.00€ |
| Fiore di zucca alla romana | 4.00€ |
Primi
***non si effettuano variazioni nel formato di pasta***
| Spaghetti alla carbonara | 10.00€ |
| Spaghetti all'Amatriciana | 10.00€ |
| Paccheri al pesto tradizionale | 12.00€ |
| Paccheri alla Gricia | 10.00€ |
| Tonnarelli Cacio e pepe | 10.00€ |
| Paccheri fave speck e pecorino | 12.00€ |
| Tonnarelli con datterini confit e stracciatella | 12.00€ |
| Gnocchetti di tritello al ragù bianco di vitella e porcini* | 12.00€ |
| TGnocchetti di tritello al ragù d’agnello con crema di peperoni e mascarpone | 12.00€ |
Tutte le paste vengono mantecate con pecorino o parmigiano.
*in funzione della stagionalità, il prodotto potrebbe essere abbattuto-
Secondi
| Tagliata di manzo con riduzione di vino rosso | 16.00€ |
| Coda alla vaccinara | 14.00€ |
| Spezzatino alla picchiapò | 12.00€ |
| Abbacchio al forno con patate | 14.00€ |
| Costolette d’abbacchio | 12.00€ |
| Arrosto di vitella con salsa di misto bosco | 12.00€ |
Contorni
| Verdura di stagione all'agro o ripassate | 4.00€ |
| Patate fritte* | 4.00€ |
| insalata verde o mista | 4.00€ |
Dessert fatti in casa
| Tiramisù | 5.00€ |
| Panna cotta nutella o frutti di bosco* | 5.00€ |
| Mousse amaretto e mandorla | 5.00€ |
*Servizio 1,50€