Il Menù di Sellero e Ventresca in via Quinto Publicio 7/9 - 00175 Roma Tel. 06 71543000 CLICCA QUI
Antipasti

Fritti

Primi
***non si effettuano variazioni nel formato di pasta***


Tagliere di affettati | 10.00€ |
Tagliere di formaggi | 12.00€ |
Trippa alla romana | 9.00€ |
Parmigiana estiva | 8.00€ |
Coratella con cipolle | 10.00€ |
Insalata di nervetti | 8.00€ |
Panzanella romana | 7.00€ |
Fritti

Supplì al telefono | 2.00€ |
Mozzarella in carrozza scamorza e speck | 4.00€ |
Fiore di zucca alla romana | 4.00€ |
Primi
***non si effettuano variazioni nel formato di pasta***

Spaghetti alla carbonara | 10.00€ |
Spaghetti all'Amatriciana | 10.00€ |
Paccheri al pesto tradizionale | 12.00€ |
Paccheri alla Gricia | 10.00€ |
Tonnarelli Cacio e pepe | 10.00€ |
Paccheri fave speck e pecorino | 12.00€ |
Tonnarelli con datterini confit e stracciatella | 12.00€ |
Gnocchetti di tritello al ragù bianco di vitella e porcini* | 12.00€ |
TGnocchetti di tritello al ragù d’agnello con crema di peperoni e mascarpone | 12.00€ |
Tutte le paste vengono mantecate con pecorino o parmigiano.
*in funzione della stagionalità, il prodotto potrebbe essere abbattuto-
Secondi

Tagliata di manzo con riduzione di vino rosso | 16.00€ |
Coda alla vaccinara | 14.00€ |
Spezzatino alla picchiapò | 12.00€ |
Abbacchio al forno con patate | 14.00€ |
Costolette d’abbacchio | 12.00€ |
Arrosto di vitella con salsa di misto bosco | 12.00€ |
Contorni

Verdura di stagione all'agro o ripassate | 4.00€ |
Patate fritte* | 4.00€ |
insalata verde o mista | 4.00€ |
Dessert fatti in casa

Tiramisù | 5.00€ |
Panna cotta nutella o frutti di bosco* | 5.00€ |
Mousse amaretto e mandorla | 5.00€ |
*Servizio 1,50€